公司主体换了后，员工不能选择不签订新劳动合同，但法定福利待遇和劳动关系连续性应当得到保障。如未能达成一致，用人单位应提前告知员工并支付相应经济补偿。
在公司主体换了的情况下，员工不能选择不签订新劳动合同。这是因为，企业法律主体的变更意味着原有的劳动合同已经失效，需要重新签订。换句话说，企业法律主体变更并不影响劳动关系的持续性。但是，劳动者的法定福利待遇和劳动关系连续性应得到保障。所谓法定福利待遇，指的是企业必须依照国家法律、法规和政策规定给予劳动者的基本福利待遇，包括社会保险、住房公积金等。而劳动关系连续性则指员工在变更后依然享有与原用人单位建立的劳动关系相关权利。在签订新劳动合同时，用人单位应当保证员工的法定权益，合理调整用人单位与员工之间的劳动关系，做到权益不降低、条件不变。如果无法达成一致，用人单位应当提前告知员工并支付相应的经济补偿。
公司主体换了后，员工的劳动合同期限是否会发生变化？一般情况下，公司主体换了并不会影响员工的劳动合同期限。因为员工依据原有的劳动合同继续为新企业工作，劳动关系并未中断，所以劳动合同仍然有效。但是，在新企业内部是否需要进行调整，还需要根据具体情况进行分析和判断。
在公司主体换了的情况下，员工应该签订新的劳动合同，但法定福利待遇和劳动关系连续性应当得到保障，如果无法达成一致，用人单位应当提前告知员工并支付相应的经济补偿。企业法律主体的变更是一个较为复杂的过程，建议企业在变更前咨询专业机构或法律顾问，规避风险，保护员工权益。
【法律依据】：
《中华人民共和国劳动合同法》第四十条 用人单位发生变更的，劳动合同可以继续履行，也可以协商解除。劳动合同继续履行的，用人单位应当依法履行原劳动合同的权利和义务；劳动合同解除的，应当依法支付经济补偿。
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