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一斤黄豆出6斤豆腐配方
一斤黄豆出6斤豆腐配方
答:
用石膏作为凝固剂制豆腐,虽然豆腐的口感会更佳,更适合烹饪,但其
出豆腐
率相对较低。另外,也可以选择使用葡萄糖酸内脂,它是一种安全的食品添加剂,能显著提高出豆腐率,大约
1斤黄豆
可以制作
出6斤
左右的豆腐。
一斤黄豆
做8
斤豆腐
技术是什么?
答:
一斤黄豆
能做4到5
斤豆腐
。准备材料:内酯豆腐卤晶5g、清水(溶解卤晶)30ml、非转基因大豆300g、清水(泡豆子)600g 具体的做法如下:1、将准备好的干黄豆泡水一夜。2、用原汁机将泡好的黄豆磨浆,可磨两遍,第二遍要加适量的水。3、将磨好的豆浆打去泡沫。4、然后将豆浆倒入锅中,大火烧开,...
一斤黄豆
怎么做能
出六斤豆腐
答:
用石膏
出豆腐
率较低,但是口感好,好做菜;也可以用用葡萄糖酸内脂,这是一种安全的食品添加剂, 出豆腐率很高 大约
1斤黄豆
可以
出6斤
左右豆腐。
一斤黄豆
能做几
斤豆腐
?
答:
这个如果是做结结实实的豆腐呢?最多就是做四斤,当年我们在农村的时候,那很会做豆腐的人。做
出来
也就是最多四斤,有的不太会做的,还每斤黄豆只能做2~3斤豆腐呢。 要想
一斤黄豆
做
六斤豆腐
的话,那肯定就是很软的那种啦。甚至现在有的是加了大米在里面的,也就不算是纯豆腐啦,这样才有...
一斤黄豆
怎样制作
六斤豆腐
?
答:
用内酯做豆腐就能
一斤豆子
做出
六斤豆腐
,
高手指点,
一斤黄豆
怎么多
出豆腐
。3斤一上
答:
做
豆腐
很讲究的,一般黄豆泡的时间不能太长5--6个小时就可以,磨豆子的时候最好只磨两遍,磨豆子的水也不能太多,
一斤黄豆
用石膏做水豆腐大概在8---10斤左右,用内酯做豆腐大概在13斤以上,盐卤做豆腐没有试过,不管是内酯、石膏、盐卤都有一个最佳投放量,放多放少都会影响豆腐产出,到底放多少...
高手指点,
一斤黄豆
怎么多
出豆腐
。3斤一上
答:
别用石膏了 用葡萄糖酸内脂 安全的食品添加剂
出豆腐
率很高...
1斤黄豆
可以
出6斤
左右豆腐。
在家里做
豆腐
的简单方法
答:
准备原料
黄豆1斤
,
1斤黄豆
大概能做四五
斤豆腐
。在室温条件下,黄豆需提前浸泡8小时左右,使其彻底泡开,湿
黄豆出
浆多,豆浆更细腻易过滤。还有一样关键东西的就是葡萄糖酸内酯,使豆浆形成豆花的凝固剂,葡萄糖酸内酯可以在网上和大型超市都能买到。然后我们开始操作起来,将黄豆泡好倒入原汁机再倒入水...
一斤黄豆
做8
斤豆腐
技术
答:
步骤一:泡黄豆 将
一斤黄豆
洗净后,倒入清水中浸泡,至少要浸泡8小时以上,最好放在冰箱里泡,水的温度不要超过20度。这样黄豆中含有的异蛋白质就会被分解,豆汁流动性也更好,制成的
豆腐
口感更佳。步骤二:磨浆 将浸泡好黄豆放入磨浆机中,加适量的水慢慢的磨成黄豆浆。磨好的黄豆浆过滤掉残渣,用...
怎么用
一斤黄豆
做出8
斤豆腐
?
答:
1、浸豆:每10斤干
黄豆
、用30-35摄氏度温水把150克纯碱化开,倒进黄豆里浸泡,达到软化即可。2、磨豆:不能用自来水,井水或山泉水最好,豆水比例1:4左右。3、煮浆:磨成的生浆倒入滤浆袋兑水搅拌过滤三次,一般10
斤豆
可得豆浆120斤,滤好的豆浆放锅内煮沸,边煮边除去浮末,再用800目的...
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