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用纯碱做馒头的做法
纯碱馒头的做法
和配方窍门
答:
面粉 克500水 50克左右,适量面碱 3克左右老面头 30~50克左右,有一点就行 老式
纯碱馒头的做法
步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 老面分成小块,倒入适量凉水 步骤 2 space 如图,加入二平碗面,大概500克,碗就是普通吃饭的小瓷碗,一旦比例固定,以后也要用同样的碗。步骤 3 space 面倒入盆...
纯碱
手工大
馒头的做法
,纯碱手工大馒头怎么做
答:
1.面粉里放入老面和清水和成面团,放温暖地方发酵两倍大
2.取面碱和小苏打各适量混合,加入清水稀释,然后倒入发好的面团里,一边加一边揉面,直至面团没有酸味为止。再加入适量干面粉揉匀,放一旁进行二发 3.取一半面团,揉匀,揉搓成长条 4.揪成等大的剂子 5.面板上撒些干面粉,取一面团,用手...
馒头
不起泡
的做法
答:
1、这是以前做馒头剩下的面泡成的老肥。
2、将面粉、老肥放入一容器。3、加入适量泡老肥的水来和面,面发得更快些。4、用搅拌机来和面
,将面搅拌到微发粘,将面团取出放入一干净盆中。5、搅拌到用手指捏一小块能出现如图的效果。6、盖上盖子,将面团放在温暖处发酵,发至如图,抓起面是黏黏...
纯碱馒头
怎么做?
答:
6、准备好蒸锅,蒸屉刷上薄薄的一层食用油防粘,把馒头坯子放在蒸屉上,上汽后蒸20分钟就好
。7、时间到了,先不要着急打开盖子,关火后等待三五分钟后再打开盖子,防止热气滴在馒头上造成回缩、塌陷。拿出来趁热食用会更好吃。
纯碱馒头的做法
答:
纯碱
手工
馒头的做法
1.面粉加入一盒酸奶及适量的水,揉成面团,盖上容器,静止10小时左右 2.取约3g小苏打 3.取出发酵好的面团,将小苏打粉用温水化开,加入发好的面中反复均匀揉成面团 4.此时如果发的面比较软,可以揉上些许的干面粉 5.切开面团两边对接不粘为好 6.将面团分成均匀的小面剂子,...
蒸
馒头
怎么放
碱
答:
步骤一:面肥用水泡开。步骤二:放面粉和成面团,盖盖等待发酵。步骤三:发酵好的面团。步骤四:准备10克食用
纯碱
。步骤五:加水成碱水。步骤六:放入发酵好的面团里。步骤七:揉均匀。步骤八:放面板上。步骤九:揪成面剂子。步骤十:揉成
馒头
坯子。步骤十一:摆放在蒸锅里,上汽蒸25分钟,关火虚蒸3...
纯碱
发面蒸
馒头的做法
纯碱发面蒸馒头怎么做
答:
纯碱
发面蒸
馒头的做法
纯碱发面蒸馒头怎么做 1、老面180克,面粉500克,温水280克,食用碱面4克。2、准备好需要的食材,开始
制作
吧。先准备一碗老面,大约180克左右。没有现成的“面肥”,也可以用半碗面粉+2克酵母+适量温水,搅拌成软软的面团,放在温暖处发酵。不着急的话,放进冰箱里冷藏发酵,...
纯碱自然开花的玉米面馒头怎么
做纯碱
自然开花的玉米面
馒头做法
答:
1、准备食材:350克面粉;150克玉米面粉;5克酵母;250克温水;3克碱面。2、在350克的面粉上加入150克的细的玉米面粉,放入5克的酵母,250克的温水和成面团,扣上盖,醒发至起大泡,在案板上撒一些干面粉,在案板上撒一些干面粉,加入3克的碱面。3、把醒发好的面倒出来揉搓排气,揉成一个光滑的...
纯碱馒头的做法
,纯碱馒头怎么做好吃,纯碱馒头
答:
1.这是用面肥发好的,成蜂窝状,有股酸味 2.把面
碱
和小苏打放碗里用水稀释好,一点一点加入面里,直到面没有酸味为止 3.再加入适量的白面,揉光滑,醒10分钟 4.将面团搓成长条 5.揪成小剂子 6.用手揉成
馒头
7.锅中做水,摆好馒头,中间要留空隙 8.盖盖,用湿抹布盖好锅沿 9.大火蒸20...
不用老面也能蒸出老面
纯碱馒头
来,
做法
超简单天天吃不腻!
视频时间 02:57
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